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到彰化用Ubike代步，遊鹿港古城吃美食

施金玉三房香鋪看傳統製香技

▲沾過水後的竹枝，需要運用虎口之力，讓香粉均勻沾上。

因為同事一席話：「阿志，這百年老店是你的責任與使命。」讓施燁志毅然決然辭掉社區大學的工作，回到老家從頭開始學製香。施燁志說：「看到父母年紀大了，想著這是家族企業，抱著拚到就是自己的信念堅持下去。」看他熟練地將沾水的竹枝撒上粉，製成「香肉」，他說：「竹枝有水當媒介，雖然較好上粉，但因容易黏在一起，所以需要力氣將香展開，當時虎口還因此裂開。」

阿志說：「人爭一口氣，佛爭一炷香，每一炷香都是與佛結緣，所以一定要心存善念。」照著老祖宗的技藝製香，阿志說香最重要的功夫在於調料，所以不假他人之手，以中藥為主下去製香，他說：「真正好香的特色是不燻眼、不嗆鼻，更重要的是，因為是天然香草，所以必須點燃後才會散發出淡淡香味。」從打底、內覆、蓋面、曝曬，每一步驟都得扎扎實實。