品 牌 故 事
ABOUT
平 面 報 導
堅持保留古法製香 順應天時調整細節
「堅持」是施金玉沐香齋傳承的重要精神。
以讓香粉附著於竹枝上的介質來舉例，施金玉沐香齋堅持遵循古法，利用楠樹皮粉遇水所產生的黏性，將竹枝沾濕，再沾上楠樹皮粉「打底」；而這道「打底」的動作，即因現今環境的不同，在製程上產生了變化。過去「打底」完，馬上可以進行下一個步驟，然而在現今原料供不應求的情況下，可提供天然素材的樹齡開始逐年下降，相對地樹皮粉的黏性也跟著降低。原本可立即完成的「打底」動作，轉變為需要經過多一些時間到隔夜晾乾，才能達到預期的黏性。
在過去，第七代的施起燻也曾經試驗，請師傅做出一樣的香，分別用放入「乾燥間」與攤在「日光下」曝曬。實驗結果， 經過日曬的香枝，香味總是能較乾燥間出產的香來得清朗。這些試驗與堅持，也讓一炷香從無到有的製程，拉長到了需要三天的時間。
「東西是死的，人是活的， 這一切若都是機器在做，就不會發現這些問題。」施燁志說， 這也是為什麼沐香齋至今仍堅持保有手工製程的原因。
資料來源：傳藝Online
TOP